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El mecanismo bioquímico del sentido del olfato

Algunos estudios recientes han revelado que el código de olores es diferenciado por múltiples receptores, y que diferentes olores se reconocen por sus distintas combinaciones, de modo que la selección no es específica, sino que se sitúa en un nivel molecular; a tal selección se le ha denominado reconocimiento odotópico. Tal hipótesis ha sido ampliamente aceptada por dos sencillas razones: la primera es que no podrían existir millones de proteínas receptoras, una para cada olor, y la segunda se basa en estudios electrofisiológicos en los que se ha encontrado que una neurona olfativa responde a otras moléculas olorosas de estructura química diferente.

Olor y estructura molecular

En el ámbito de la investigación farmacéutica, cosmética y de alimentos, la introducción de nuevos compuestos con propiedades biológicas activas de interés implica un alto costo, ya que requiere técnicas y métodos de laboratorio que, además, necesitan procesos de control y regulación. Por ello se ha venido desarrollando recientemente una metodología para el estudio de nuevos compuestos con cualidades incluso personalizadas, pero que evita una gran inversión económica, ya que el objetivo se logra a través de métodos computacionales que permiten correlacionar la estructura química con la actividad biológica. Estas técnicas hacen posible un análisis adecuado de la estructura molecular, bajo el precepto de que tal relación implica la pertenencia al mismo tipo de estructura y, por consiguiente, a la misma clase de aroma.

  • Paula Dance

    Floral
    Aroma a mandarina. Pero después, se abre su corazón floral, y huele a madreselvas, azahar y a jazmín.
  • Piña Colada

    Frutal
    Dos olores que nos trasladan al Trópico. Su Aroma es tropical, dulce, frutal y penetrante, con sensaciones relajantes y frescas. Una mezcla perfecta para sentirnos relajados.
  • Tropical

    Floral - Frutal
    Es una fragancia de la familia olfativa Floral Frutal, con Notas de salida de Cítricos y Mango
  • Papaya

    Frutal
    Esta fragancia contiene lima (limón verde), papaya y flor de azahar del limero.
  • Uva

    frutal
    Mejora la concentración, despierta los sentidos y mejora el buen humor, fruto que desde A.C. ya se usaban sus esencias en bebidas y zumos.
  • Vainilla

    Floral
    La vainilla es una vaina de una especie de orquídea trepadora, su olor delicado tanto en cocina como en la Aromaterapia es un ingrediente que no puede faltar. Fragancia característica de digestión y afrodisiaca.
  • Lavanda

    Floral
    Aroma con fragancias más frescas y suaves que evocan la dulzura e inocencia de la niñez. Sus aromas serán recordados en su madurez, transportándoles a su más tierna infancia.
  • Hugo

    Pasión
    Su aroma es refrescante y revitalizador. Proporciona una sensación de frescura y relajación extrema en tu cuerpo. El resultado de esta fórmula es un cocktail dulce y sensual de alta intensidad que desatará tus instintos más salvajes.
  • Limón

    Frutal
    Inspirada por uno de los regalos más refrescantes de la madre naturaleza, esta fragancia recién exprimida rebalsa con un aroma a críticos que sin duda iluminará tu día.
  • Melocotón

    Frutal
    Como un néctar azucarado, su sabor es un canto a la felicidad en el corazón del verano. Vive el placer de los sentidos con este aroma a melocotón que anuncia el sol de la cálida estación.
  • Espacios reducidos

    Todos los Aromas
    Tambien disponemos de todas nuestras fragancias para automoviles y espacios reducidos, para disponer de un aroma distinto para cada ocasión.